夏野菜のグリル

『ほほえみぽすと』８月号で、夏の美肌レシピとしてご紹介する「夏野菜のグリル」を作ってみました♪

肉厚のパプリカは、焼くと甘さがでて、バルサミコ酢の酸味と良い感じです。ズッキーニもかなり美味しかったです。焼き目がつくくらい、というポイントがまさしく、その通り！！って感じでした。

このために奮発したバルサミコ酢は、これからもちょっとしたところで活躍してくれそうな調味料のひとつです。

あいにくレシピにあるハチミツがなかったので、メイプルシロップで代用したのですが、全然ＯＫでした！しばらくソースにつけておいても、味が落ち着いて、また違った味わいになるのも面白いです。

（販促部：とんとん）