春の味覚

温かくなり、気が付けば花壇の花たちも咲始めました。
鈴木ハーブ研究所の名物スパイラルガーデンでも、お花が咲いています。



そろそろタラの芽や蕗のとうなど春限定の山菜が収穫される時期ですね。
今までは、山菜系はどうしても苦みがあるので食べられなかったのですが・・・
少しでも食べ物の好き嫌いをなくそうと思い、思い切って
蕗のとうを天ぷらにして食べてみました。
少し苦みも感じましたが、想像していた味より食べやすくおいしかったです。
これからは、少しでも好き嫌いを減らせるように、色々チャレンジして食べてみたいと思います。

コールセンターH